[당뇨병] 혈당을 천천히 올리는 뜻밖의 음식 추천 베스트 9

 

 

 

현대인은 많은 시간을 앉아서 일하는 특성상, 혈당 관리가 매우 중요합니다. 높은 GI 지수 음식인 인스턴트식품이나 과일을 섭취한 후에 앉아서 일을 오랫동안 하면 혈당 조절에 문제가 발생할 수 있습니다. 당뇨병과 대사증후군 같은 질병은 혈당과 밀접한 관련이 있으며, 이런 질병을 앓게 되면 평생 혈당을 조절해야 합니다. 오늘은 혈당을 천천히 상승시키는 음식 9가지를 소개하겠습니다.

 

 

혈당이란? 왜 혈당조절이 중요한가?

 

 

식사 후에 음식이 포도당으로 전환되어 혈액 속에서 에너지원으로 쓰이는 것을 혈당이라고 합니다. 이 혈당은 인슐린을 통해 근육 속으로 이동하여 우리 몸을 지탱하는 에너지원으로 쓰입니다. 하지만 당뇨병, 당뇨병 전단계, 대사증후군처럼 인슐린 저항성이 생기면  인슐린을 제대로 사용하지 못하므로 혈액 속에 포도당이 과도하게 흐르게 되는데 이를 고혈당이라고 합니다. 

 

이렇게 혈액 속에 포도당이 과도하게 쌓이면 혈액이 점성이 커지게 되어 혈류가 원활하지 못하게 되고 혈관벽이 대미지를 입게 되며 혈관벽에 쌓여 혈류를 차단하거나 혈관을 딱딱하게 만들기도 합니다. 이러한 작용들이 당뇨병 합병증인 고혈압, 고지혈증, 비만, 심혈관계 질병등을 불러일으키는 원인이 됩니다. 

 

운동으로 혈당조절을 하는 것은 한계가 있습니다. 운동은 절대로 먹는 것을 이길 수가 없습니다. 식이를 조절하여 고혈당을 애초에 조절하고 예방하 것이 훨씬 효과적입니다. 당뇨병이 있다면 GI지수가 낮은 음식을 섭취하여 혈당이 급속도로 오르는 것을 방지하고 식이섬유가 많고 당류가 적은 음식을 먼저 먹어서 혈당 수치가 천천히 완만하게 오르고 내릴 수 있도록 도와주어야 당뇨병 합병증을 예방할 수 있습니다. 

 

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혈당을 천천히 올리는 뜻밖의 음식 9가지

 

 

1. 두부

 

두부는 혈당지수(GI)가 낮아서 많이 드셔도 혈당에 크게 영향을 끼치지 않는 식품 중 하나입니다. 콩 속에 함유되어 있는 사포닌 성분은 혈당을 낮춰주는데 효과가 좋다고 알려져 있습니다. 

 

2. 시금치

 

시금치는 채소군으로 분류되며 비타민이 풍부하고 감기예방, 면역력 증가에 효과가 있으며 특히 식이섬유가 풍부하여 혈당 조절에 도움이 되는 음식입니다. 

 

3. 상추

 

상추는 채소군으로 분류되며 특히 섬유질과 철분, 단백질이 많이 함유되어 있으며 식이섬유가 풍부하여 혈당을 천천히 오르게 하는데 많은 도움이 됩니다. 

 

4. 양배추

 

양배추는 채소군에서도 굉장히 낮은 혈당지수(GI)를 가지고 있어서 당뇨병 환자가 매일 섭취해도 혈당 걱정을 하지 않아도 되는 음식입니다. 양배추는 쪄서 드시면 조직이 부드러워지고 특유의 단맛이 살아나 당뇨병 환자들이 맘 놓고 드실 수 있는 천연 단맛을 잘 보충해 줄 수 있는 음식입니다. 

 

 

 

 

5. 바나나

 

바나나는 과일 중에서 GI지수가 많이 높지는 않습니다. 당뇨병 환자가 하루에 한 개 정도 섭취하는 것은 크게 문제 되지 않는 선에서 과일을 섭취할 수 있습니다. 하지만 바나나도 과당 이므로 빠르게 여러 개를 섭취하시면 혈당이 급속도로 치솟을 수 있으니 주의를 기울여서 섭취하시는 것을 권장드립니다. 

 

6. 사과

 

사과도 과일 중에서 GI지수가 높지 않은 과일입니다. 오히려 저혈당 식품에 속할 정도입니다. 사과에는 식이섬유가 풍부하기 때문에 혈당에 큰 영향을 끼치지는 않지만 사과도 과일이고 과당이기 때문에 일일섭취량을 엄격히 지켜주시는 것을 권장드립니다. 

 

7. 완두콩

 

완두콩은 혈당지수가 매우 낮고 당류의 흡수를 억제하는 역할을 하므로 혈당조절에 도움이 되는 식품입니다. 특히, 섬유질과 단백질이 풍부해서 당뇨병 환자분들이 선호하는 식품 중 하나입니다. 

 

8. 우엉

 

우엉은 뿌리채소입니다. 우엉은 이눌린성분과 사포닌성분을 많이 함유하고 있는데요. 이 성분들은 당분과 지질이 체내에 흡수되는 것을 억제하고  혈당수치를 조절하여 당뇨병을 완화시키는데 매우 효과적이라고 알려져 있습니다. 

 

9. 버섯

 

버섯은 혈당지수가 매우 낮은 음식입니다.  또한 수용성 식이섬유와 불용성 식이섬유가 많이 함유되어 있기 때문에 혈당조절에 탁월한 효과가 있다고 알려져 있습니다. 

 

 

 

 

오늘은 혈당을 천천히 상승시키는 음식 best 9에 대해 알아보았습니다. 혈당 조절은 식사 관리로부터 시작되며, GI 지수가 낮은 음식을 섭취하는 것이 중요합니다. 앞서 소개한 9가지 음식들은 GI 지수가 상대적으로 낮으며 당뇨를 완화하는 성분을 함유하고 있습니다. '행복의 95%는 건강에서 비롯된다'는 말이 있습니다. 항상 건강한 음식을 선택하시어 행복한 생활을 이어가시길 바랍니다.